Saltar al contenido principal

Mikuyninchikwan / Con nuestros alimentos

Autor

  • Tarcila Rivera Zea [coord.]
  • Equipo Chirapaq

Descripción

[1]

Introducción

5-12

[2]

A partir de 6 a 8 meses

- Puré de quinua con leche

- Puré de camote con pescado

- Puré de espinaca con huevo

- Puré de mshua con hígado

- Puré de oca y zapallo con pollo

- Puré de habas con huevo

- Machacadito de zapallo

- Dulce de papa con capulí

- Mazamorra de trigo con plátano

- Mazamorra de quinua con manzana

- Mazamorra de habas

13-36

[3]

A partir de 9 a 11 meses

- ausa rellena de quinua

- Guiso de zapallo con charqui entomatado

- Guiso de quinua

- Seco de sangrecita

37-46

[4]

A partir de 1 año

- Tortilla de verdura con quinua graneada

- Tamal de quinua con ensalada de yacón

- Carapulcra de trigo

- Bolitas de yuyo con ensalada de charqui

- Sudado de pescado con yacón saltado

- Saltado de colifrol con trigo graneado

- Tortilla de verduras

- Guiso de arverjitas con pescado frito

- Panqueque anaranjado con mermelada de sanky

47-65

Identificador

ECH-S_S_4232++

Descarga

Datos bibliográficos

Editor
Lima [PE] : Chirapaq, Centro de Culturas Indígenas del Perú / Serie : Nutrición indígena 1
Fecha
2015
Formato
65 p.
Tipo
text

Etiquetas

Cita

Tarcila Rivera Zea [coord.] y Equipo Chirapaq, “Mikuyninchikwan / Con nuestros alimentos,” Cendoc - Centro de Documentación Chirapaq, consulta 2 de noviembre de 2026, https://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/4286.