Navegar por los elementos (10667 total)

B_M_1858.jpg

Etiquetas: , , , ,

F_M_0387+.jpg
Pensamientos, voces y saberes de mujeres
Una apuesta por la equidad

Etiquetas: ,

H_PI_9024+.jpg
Reseña bibliográfica

Etiquetas: , , , , , , , , , ,

R_CO_2839.jpg
Guía para la clasificación de los datos culturales

Etiquetas: , , , ,

S_CO_0878.jpg
[1]
La entrevista

Etiquetas: , , , ,

B_C_2281.jpg

Etiquetas: , , , , ,

F_A_11520+.jpg
Documento elaborado en el marco del proyecto "Desde los bambúes nativos a las flautas indígenas : Ecomusicología aplicada y sustentabilidad en la construcción de aerófonos en los andes bolivianos" del centro de Música Mundo de la Universidad…

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , ,

B_C_2069.jpg

Etiquetas: , , ,

B_MA_1939.jpg

Etiquetas: , , , , ,

S_MA_11480+.jpg
El maíz es el cultivo principal del Valle Sagrado de los Incas [Valle de Urubamba ], en el que la variedad Blanco Urubamba [Blanco Gigante Cusco] que pertenece a la raza Cusco Gigante, ocupa más del 90 % del área. Este maíz se halla entre las…

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

B_MA_10174+_[3].jpg
Contenido /
- Importancia del buen manejo postcosecha
- La calidad del cacao
- La fermentación
- Las fases de la fermentación
- Infraestructura y equipos requeridos
- El proceso de fermentación paso a paso
- El secado
- Limpieza,…

Etiquetas: , , , , , , , , , ,

B_MA_10174+_[2].jpg
Contenido /
- Clasificación del cacao
- Cacaos finos y de aroma
- La cosecha
- La recolección de las mazorcas
- Selección de las mazorcas
- Aguante o retención
- Quiebra y desgrane
- Equipo requerido
- Almacenamiento
- Empaque y…

Etiquetas: , , , , , , , , , ,

Formatos de Salida

atom, dcmes-xml, json, omeka-xml, rss2