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Genética precolombina y la actualidad
[1]
El poblador precolombino
El poblador precolombino
Utilización de los recursos genéticos en un país que es centro de origen / El caso del cacao en el Perú
La producción peruana de cacao es reconocida por la calidad y diversidad de sus sabores y aromas. De milenario origen amazónico y probada utilización desde hace por lo menos 5200 años, este cultivo recién ha sido visible para el desarrollo agrario en…
Utilización de los recursos genéticos en un país que es centro de origen : El caso del cacao en el Perú
"La producción peruana de cacao representa aproximadamente el 2% de la producción mundial; con una contribución muy reconocida por la calidad y diversidad de sus sabores y aromas. De milenario origen amazónico y probada utilización de hace por lo…
Biodiversidad y propiedad intelectual en disputa
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Conocimiento tradicional, derecho consuetudinario e implementación del Protocolo de Nagoya: Desafíos para los países andinos
Brendan Tobin
31-60
Conocimiento tradicional, derecho consuetudinario e implementación del Protocolo de Nagoya: Desafíos para los países andinos
Brendan Tobin
31-60
Cuarta espada
Biografía de parte, en formato literario. Se basa en buena medida en las entrevistas de la Comisión de la Verdad y Reconciliación [CVR ]
Calendario de siembras y cosechas
Principales cultivos transitorios y permanentes a nivel nacional y regional. El universo analizado comprende 28 principales productos de la agricultura peruana.
Mujeres Peruanas. El otro lado de la Historia
[01]
Prólogo
Michelle Perrot
11-13
Prólogo
Michelle Perrot
11-13
Gastronomía peruana : Patrimonio cultural de la humanidad
[01]
Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros
Los saberes, técnicas y representaciones de la cocina y gastronomía como patrimonio cultural inmaterial: el caso del Perú
Manuel Rodríguez Cuadros