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Coquetas de ispi con puré de alverjas

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Escabeche de pollo a la arequipeña

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Trigo a la matarina

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Morronguito de hígado y bofe de res

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Hígado guisado con puré de arracacha

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Guiso de panamito con chicharrón de pota

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Ajiaco de zapallo con pescado frito

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Tortilla de verduras con atún

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Escabeche de pescado

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Contenido /
- Introducción
- Cap. 1. La Constitución, los principios de interpretación de los tratados sobre derechos humanos y su valor vinculante con el Estado
- Cap. 2. Derecho a la personalidad jurídica de los pueblos indígenas
- Cap. 3. …

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