La mejor receta / Ayacucho
Autor
- César Hugo Domínguez Curi
- Axel Germán Ruiz Guillén
- Rosa Victoria Salvatierra Ruiz
- Antonio Castillo Carrera
Descripción
[1]
Ajiaco de zapallo con pescado frito
[2]
Picante de trigo con pescado frito
[3]
Carapulcra con pollo
[4]
Picante de habas con pollo
[5]
Tecte de quinua con guiso de pollo
[6]
Picante de sangrecita
[7]
Chanfainita deliciosa
[8]
Corazones dorados con solterito
[9]
Hígado saltado
[10]
Hígado primaveral con alverjas secas
[11]
Guiso de habas seas con hígado apanado
[12]
Riñón al vino
[13]
Patita en salsa de maní
[14]
Riñón con lentejitas guisadas
[15]
Picante de yuyo con mollejitas fritas
[16]
Hígado frito con papa y ensalada
[17]
Matasquita
[18]
Guiso de habas con carne
[19]
Picante de olluco con carne
[20]
Alverja guisada con carne
[21]
Ajiaco de calabaza con guiso de carne
[22]
Puca picante con chicharrón
[23]
Picante de cuy
[24]
Tortilla crujiente de quinua
[25]
Tecte de alverjas
Identificador
B_S_3216+
Datos bibliográficos
- Editor
- Lima[PE] : Ministerio de Salud [MINSA] : Instituto Nacional de Salud [INS] : Centro Nacional de Alimentación y Nutrición [CENAN]
- Fecha
- 2013
- Formato
- 54 p. [25 fichas]
- Tipo
- text