Contenido /
1.- Presentación
2.- De Urubamba a Cajamarca
3.- Notas en torno al proceso de formación de los técnicos
4.- Tecnología andina y campesinado
5.- Los procesos y pasos metodológicos de revaloración de tecnologías
6.- Participación…
Sistematización de la experiencia del proyecto forsandino: Fortalecimiento de organizaciones indígenas altoandinas y rescate de sus productos tradicionales (2007-2011)
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Cap. 1. Referencias históricas sobre su aprovechamiento /
1.0 Los Recolectores Precolombinos
2.0 La agricultura-olerícola precolombina: Pruebas
2.1 Diferencia entre hierba y verdura
2.2 Clasificación y nomenclatura de las plantas
2.2.1…