Sorochuco / Chacra campesina y saber andino

Sorochuco / Chacra campesina y saber andino

II taller regional nor-andino de tecnologías campesinas [Sorocucho-Cajamarca]

Contenido destacado:
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[01]
Control del medio ambiente / "Chetilla : Comunidad paradigma"
Sergio Cuzco

[02]
Hablan los mayores /
- De cómo se vivía - Estanislao Sánnchez
- De la República - Alcides Julon
- De qué se cultivaba - José Sacramento Terán
- De cómo trabajaba la mujer - Secundina Cotrina

[03]
Cartillas de tecnologías /
- Elaboración de queso - Julio Rodríguez Arce
- Cómo se obtiene el azúcar para que sean dulces las frutas - Es6anislao Sánchez
- Fabricación de tejas de barro - Teodomiro Chávez Atalaya
- Construcción de dos molinos en una sola bóveda - Alberto Apaéstegui Chávez
- Elaboración del pan con residuo del chicha - Manuel Chávez Vílchez
- Cultivo de papa en jalca - Segundo Gutiérrez Huingo
- Construcción de horno para pan - Emiliano Cojal Pisco
- Calzado de arado y confección de yugo - Enemecio Rodríguez
- Fabricación de mantequilla - Juan Vílchez Zamora
- Cultivo de camote - Julio Salazar Rojas
- Uso de puquios o manantiales para criar truchas - Porfirio Chaupe Tacilla
- Plantación de quinuales - Segundo llaxa Fernández
- Cultivo de papa en zona quechua - Juan Chugnas Briones
- Confección de cucharas de palo de mesa - Simión O. Mariñas
- Obtención de candela sin fósforos - Justino Goicochea Chávez, Santos Tello Chávez, Joaquín Chaves
- Siembra de yuca en camellones - Octavio Zegarra Chacón
- La danza de los Shapes - Manuel Sánchez Araujo, Teodomiro Chávez Atalaya, Alberto Apéstegui Chávez
- Siembra de papa en tres rajadas - Braulio Ortiz Briones
- Siembra de eucalipto - Alfonso rodríguez Ronzal
- Siembra de yuca - Justino Goicochea Chávez
- Cultivo de maíz en Sorochuco - Alejandro Alvarado Zelada
- Curación de ticte, caída de pelo, mastitis y tos - José Zelada Rabanal
- Control del piojo en ganado con fruto de chirimoya - Mauro García Chacón
- Curación de pedera en ovinos - ramón Abanto Chacón
- Teñido de lana con nogal - Luz Quiliche Arce
- Cultivo de la zanahoria [arracacha] - Manuel Rodríguez S.
- Confección de máscaras para danza - Ruffo medina Guevara
- El guaccho locro - Esperanza Medina
- Calendario de siembras en Sorochuco - José Vásquez Medina
- Sembrío del chocho - Alcides Julón Cabrera

Lima [PE] : Proyecto Andino de Tecnología Campesinas [PRATEC] / Serie : Eventos Campesinos

1989

c. 378 p.

S_MA_9322+

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