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Bajo el asfalto / Arqueología urbana en el distrito de Carabayllo, Lima
Presentamos así las evidencias de la cultura Ychsma recuperadas en el marco del Proyecto de Rescate Arqueológico Carabayllo – Sector 2200, malla 05, distrito de Carabayllo, provincia y región de Lima, en los primeros meses del año 2020 El estudio de…
Wari y Tiwanaku : Identidades internacionales del Horizonte Medio de los Andes Centrales
En respuesta a la pregunta “¿Cuándo las culturas de los Andes Centrales alcanzaron la civilización?”, el mayor consenso ha sido el Horizonte Medio, desde aproximadamente 650 a1050 d.C. Cal. Específicamente las formaciones sociales del Horizonte Medio…
La destrucción del Imperio de los Incas
¿Porqué fue destruido el secular y poderoso Imperio de los Incas? Basado en fuentes primarias, el autor analiza la debilidad interna del Estado inca, donde los quechuas impusieron su dominio a sangre y fuego sobre cerca de 200 reinos, que…
Quipu Virtual / 222
Pierre Duviols, obra peruanista
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La nutrición prehispánica y la contemporánea
Si al nivel de los conocimientos aportados por la ciencia y tecnología contemporánea estudiamos la nutrición prehispánica, sorprenderá el encontrar en ésta tan alto acierto y correlación, que sólo nos lleva a pensar cómo los funcionarios incas…
Promoviendo políticas en seguridad alimentaria
Desde Chirapaq y con los pueblos indígenas apostamos por una política de seguridad alimentaria necesariamente basada en la recuperación y reactivación de nuestros propios productos. Por ello recurrimos al Dr. Santiago Antúnez de Manolo, estudioso de…
Guía, diagnóstico, prevención y tratamiento de vacunos
Mastitis en comunidades de Ñuñunhuaycco y Chanquil del distrito de los Morochucos, Cangallo, Ayacucho
Revista del Museo de Arqueología / 3
[01]
Nuestra palabra /
- Mensaje nacionalista de Julio C. Tello
- Hoy como hace cuatro siglos, sigue el holocausto - Gustavo Gutiérrez
5-17
Nuestra palabra /
- Mensaje nacionalista de Julio C. Tello
- Hoy como hace cuatro siglos, sigue el holocausto - Gustavo Gutiérrez
5-17
Revista del Museo de Arqueología / 2
[01]
La ocupación temprana del Gran Pajatén
Warren B. Church
7-38
La ocupación temprana del Gran Pajatén
Warren B. Church
7-38
Elaboración tradicional de chicha de jora
En su elaboración artesanal la chicha de jora conlleva una serie de etapas : Materia prima, cocción, filtración y fermentación. Sin embargo podemos observar que en la etapa de producción de "jora", se encuentran deficiencias que hacen que ésta no…
Pre-hispanic beer in coastal Peru : Technology and social context of prehistoric production
The article describes an archeological investigation of chicha production in a non-elite residential sector at Manchan, the Chimu Empire [A.D. 900-1470] regional center in the Casma Valley of the peruvian north coast. Two issues are considered : The…
Ancient beer and modern brewers: Ethnoarchaeological observations of chicha production in two regions of the North Coast of Peru
Archaeological studies of alcohol have tended to focus on consumption while production, particularly of beer, has been more difficult to recognize and interpret. The ethnoarchaeological study of modern maize beer or chicha production on Peru’s north…