40 viejas y nuevas verduras para diversificar tu alimentación y nutrirte mejor
Dublin Core
Título
40 viejas y nuevas verduras para diversificar tu alimentación y nutrirte mejor
Descripción
Contenido /
- Hojas andinas - atacco, shita, liccha
- Hojas y tallos - brotes de arveja, hojas de betarraga, chonta, diente de león, espárrago, espinaca serrana, llantén, mastuerzo, ortiga, ullpu
- Hierbas aromáticas [ASNAPAS] - chincho, muña, paico
- Verduras en miniatura - germinados, microverduras
- Brassicas y parientes - berros, brócoli de muchos brotes, col de hoja, culis, kailaan
- Flores - flores comestibles, flores de zapallito italiano
- Ajíes, tomates y parientes - aguaymanto, ajíes nativos, tomate de árbol, tomatillo
- Leguminosas - holantao, pallar verde
- capallos y parientes - caiguas, calabaza serrana, chayote, loche, zapallos del sur
- Algas, bacterias y hongos - algas comestibles, carbón del maíz, cushuro, hongos comestibles
- Otras plantas silvestres y malezas
- Hojas andinas - atacco, shita, liccha
- Hojas y tallos - brotes de arveja, hojas de betarraga, chonta, diente de león, espárrago, espinaca serrana, llantén, mastuerzo, ortiga, ullpu
- Hierbas aromáticas [ASNAPAS] - chincho, muña, paico
- Verduras en miniatura - germinados, microverduras
- Brassicas y parientes - berros, brócoli de muchos brotes, col de hoja, culis, kailaan
- Flores - flores comestibles, flores de zapallito italiano
- Ajíes, tomates y parientes - aguaymanto, ajíes nativos, tomate de árbol, tomatillo
- Leguminosas - holantao, pallar verde
- capallos y parientes - caiguas, calabaza serrana, chayote, loche, zapallos del sur
- Algas, bacterias y hongos - algas comestibles, carbón del maíz, cushuro, hongos comestibles
- Otras plantas silvestres y malezas
Autor
Roberto Ugás
Editor
Lima [PE] : Universidad nacional Agraria de La Molina [UNALM] : Programa de Hortalizas
Fecha
2014
Formato
117 p.
Identificador
B_S_9715+
Archivos
Colección
Citación
Roberto Ugás, “40 viejas y nuevas verduras para diversificar tu alimentación y nutrirte mejor,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 1 de julio de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/9924.