La mejor receta / Apurímac

[1]

Q'apchi de habas con hígado frito

[2]

Picante de alverjas con tallarín de casa y guiso de pollo

[3]

Ajiaco de olluco con hígado frito

[4]

Locro de zapallo con pescado frito

[5]

Quinua tapada con crema de alverjas partidas

[6]

Revuelto de bofe con arroz

[7]

Chaufa de quinua con pescado

[8]

Mistura de vísceras

[9]

Milanesa de bazo con crema de tarwi

[10]

Tallarines hechos en casa en salsa roja con bofe

[11]

Carne enrollada con lentejas

[12]

Tortilla de bazo con arroz primaveral

[13]

Trigo con pollo

[14]

Papa rellena con bofe y arroz

[15]

Tallarines en salsa verde con hígado frio

[16]

Albóndigas de tarwi con guiso de hígado adobado

[17]

Matasquita de frijol con carne

[18]

Chicharrón de pescado con q'apchi de habas y mote

[19]

Lengua en salsa de tomate con puré de papas

[20]

Q'apchi de calabaza con guiso de riñones

[21]

Chuño pasi con sangrecita a l verdura

[22]

Picante de atajo con pollo encebollado

[23]

Cuy al horno con papa y choclo

[24]

Riñón en salsa de limón y yuca

[25]

Pastel de quinua con pollo al horno y camote