La alimentación tradicional de los pueblos indígenas

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Título

La alimentación tradicional de los pueblos indígenas
Una expresión de riqueza cultural y bienestar social

Descripción

Contenido /
- Presentación / “Cómo aprendieron los kukama-kukamiria a comer suri”
- La alimentación como practica cultural
- La cocina [kichwa, kukama-kukamiria, tikuna]
- Preparación de los alimentos

Autor

María Cristina Mogollón Pérez

Editor

Iquitos-Lima [PE] : Programa de formación de maestros Bilingües [FORMABIAP] ; Instituto Superioro de Educación Pública [ISEP-Loreto] ; Asociación Interétnica de Desarrollo de la Selva Peruana [AIDESEP]

Fecha

2014

Formato

82 p.

Identificador

B_S_9688+

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Archivos

B_S_9688+.jpg

Colección

Citación

María Cristina Mogollón Pérez, “La alimentación tradicional de los pueblos indígenas,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 9 de octubre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/9898.