La alimentación tradicional de los pueblos indígenas
Una expresión de riqueza cultural y bienestar social
Autor
María Cristina Mogollón Pérez
Descripción
Contenido /
- Presentación / “Cómo aprendieron los kukama-kukamiria a comer suri”
- La alimentación como practica cultural
- La cocina [kichwa, kukama-kukamiria, tikuna]
- Preparación de los alimentos
Identificador
B_S_9688+
Datos bibliográficos
- Editor
- Iquitos-Lima [PE] : Programa de formación de maestros Bilingües [FORMABIAP] ; Instituto Superioro de Educación Pública [ISEP-Loreto] ; Asociación Interétnica de Desarrollo de la Selva Peruana [AIDESEP]
- Fecha
- 2014
- Formato
- 82 p.