Revista Latinoamericana de Agricultura y Nutrición / 3 [2004]

Mensaje del director

Allen Christensen

4

Educación alimentaria y nutricional en las comunidades de Copalacaya, Choquenaira, Callisaya y Muruamaya

Rosa Yolanda Mamani [UMSA BO]

6-9

Conocimientos, actitudes y prácticas sobre costumbres y creencias alimentarias de madres de niños menores de cinco años, madres lactantes y madres embarazadas, en tres comunidades rurales de las etnias negra, mestiza e indígena de la provincia de Imbabura - Ecuador

Elva Susana Yacelga Calderón [UTN]

10-16

Evaluación de la disponibilidad y aprovechamiento de recursos hídricos en la comunidad de Choquenaira, Subcuenca Pallina, La Paz - Bolivia

Luis Iturry [UMSA]

17-23

Influencia de tres tipos de sustrato en las características organolépticas, físicas y químicas de dos variedades de tomate riñón cultivadas en hidroponía bajo el sistema del Panqar Huyu

Carlos Fernando Yépez Vallejo

24-28