El nopal : Planta del semidesierto con aplicaciones en farmacia, alimentos y nutrición animal
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Título
El nopal : Planta del semidesierto con aplicaciones en farmacia, alimentos y nutrición animal
Descripción
Se presenta una reflexión sobre lo mucho que se le atribuye al nopal [Opuntia spp.], y lo poco que se ha documentado científicamente sobre el mismo. Cactácea de zonas áridas y semiáridas, con gran diversidad de especies y amplia distribución geográfica en México. Se considera un producto con altas propiedades nutrientes, así como buena opción de forraje en zonas desérticas. Se han descrito también propiedades funcionales como el contenido de fibra dietética y de pectina, así como propiedades medicinales en el control de la diabetes, como antioxidante, antiviral, anticancerígeno y como anticolesterolémico. Estas propiedades requieren de un estudio a mayor profundidad de la fitoquímica de la planta, así como de los mecanismos de acción involucrados en dichos usos.
Autor
Reyna Lizeth Torres-Ponce
Dayanira Morales-Corral
María de Lourdes Ballinas-Casarrubias
Guadalupe Virginia Nevárez-Moorillón
Fuente
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas, V.6, N° 5, jun-ago 2015
Editor
México DF [MX] : Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias : Dirección General de Investigación Agrícola
Fecha
2015
Formato
pp. 1129-1142
Identificador
H_S_10130+
Archivos
Colección
Citación
Reyna Lizeth Torres-Ponce et al., “El nopal : Planta del semidesierto con aplicaciones en farmacia, alimentos y nutrición animal,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 20 de septiembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10394.