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40 viejas y nuevas verduras para diversificar tu alimentación y nutrirte mejor
Contenido /
- Hojas andinas - atacco, shita, liccha
- Hojas y tallos - brotes de arveja, hojas de betarraga, chonta, diente de león, espárrago, espinaca serrana, llantén, mastuerzo, ortiga, ullpu
- Hierbas aromáticas [ASNAPAS] - chincho, muña,…
- Hojas andinas - atacco, shita, liccha
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Tarcila Rivera / Discursos
[01]
Mujeres peruanas, mujeres indígenas : "Diferentes rostros, el mismo problema y la misma esperanza"
Diversidad cultural : La encrucijada de la mujer indígena [Lima set. 1999] / Panel : Igualdad política
Mujeres peruanas, mujeres indígenas : "Diferentes rostros, el mismo problema y la misma esperanza"
Diversidad cultural : La encrucijada de la mujer indígena [Lima set. 1999] / Panel : Igualdad política
De la chacra al fogón. Sobre cómo se almacenan, conservan, procesan y utilizan los alimentos en el campo
Contenido /
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
1.- Taj'e, batán y fogón
2.- Taqiytarima : Almacenamiento tradicional
3.- Batán y poza : Procesamiento y transformación
4.- La poza y el sol para los tubérculos [ref : chuño, tunta, moraya, tocosh]
5.- El batán para granos y…
"Mikhuy mama, no te acabes nunca y críanos por siempre..." / Diversidad biocultural y comida
[01]
Diversidad biocultural y agricultura en los Andes
Diversidad biocultural y agricultura en los Andes
La magia del agua en el lago Titicaca
[01]
Presentación
Dionisio Romero Paoletti
XIII-XV
Presentación
Dionisio Romero Paoletti
XIII-XV
