Alimentación iberoamericana / Símbolos y significados
Dublin Core
Título
Alimentación iberoamericana / Símbolos y significados
Descripción
[01]
Presentación
Manuel Gutiérrez Estévez
9-16
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Manuel Gutiérrez Estévez
9-16
[02]
El maíz _: Nuestro sustento, su realidad divina y humana en Mesoamérica
Miguel León-Portilla
17-42
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[03]
La comida ceremonial en Tzintzuntzan
Stanley Brandes
43-60
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43-60
[04]
La oración en la comida yucateca
Manuel Gutiérrez Estévez
61-88
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[05]
Aspectos simbólicos de las comidas andinas
Juan M. Ossio
89-110
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[06]
El cuerpo y la cocina en la mitología wayana, tarëno y kaliña
Edmundo Magaña
111-144
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[07]
la comida e santo en el candomblé
Fernando Giobellina Brumana
145-158
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[08]
Notas sobre el simbolismo de la comida en Brasil
Roberto da Matta
159-174
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159-174
[09]
Antropología dela alimentación y pluridisciplinaridad
175-190
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[10]
El estudio de la alimentación iberoamericana a través de América Indígena
Julián López García
Rosario Vera Pró
191-200
El estudio de la alimentación iberoamericana a través de América Indígena
Julián López García
Rosario Vera Pró
191-200
Autor
Manuel Gutiérrez Estévez [comp.]
Editor
Trujillo -México DF [SP-MX] : Fundación Xavier Salas ; Instituto Indigenista Interamericano [III]
Fecha
1988
Formato
200 p.
Identificador
B_AN_2429
Archivos
Colección
Citación
Manuel Gutiérrez Estévez [comp.], “Alimentación iberoamericana / Símbolos y significados,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 4 de diciembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/9592.