Cacao peruano / Perfiles de aromas y sabores

"El presente catálogo “Cacao Peruano: perfiles de aromas y sabores” contiene los resultados de la evaluación sensorial realizada por expertos catadores, en el año 2018, a cientos de muestras procedentes de trece departamentos del país en el marco de un trabajo conjunto entre el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), el Centro de Promoción de Importaciones de Países en Vías de Desarrollo (CBI) de la Agencia Nacional de Emprendedores del Reino de los Países Bajos y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo - PROMPERU...."