Desde las observaciones de los cronistas / La cocina indígena en la Patagonia continental

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Título

Descripción

Los relatos de cronistas y viajeros nos cuentan diferentes maneras en que los indígenas de Patagonia preparaban sus alimentos, acercándonos de forma directa a su vida cotidiana.
[ref, : guanaco, charqui]

Autor

Luciano Prates

Marcelo Vitores

Piero Bucci

Fuente

Desde la Patagonia, difundiendo saberes, V. 13, N° 22, 2016

Editor

Neuquén [AR] : Universidad Nacional del Comahue [UNComa] : Centro Regional Universitario Bariloche

Fecha

2016

Formato

pp. 16-22

Identificador

H_AN_10361+

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Archivos

Colección

Hemerografía

Etiquetas

alimentación, alimentos, Argentina, camélidos, Chile, conocimiento indígena, crónicas, cronistas, cultura, fuentes históricas, historia, nutrición, Patagonia, pueblos indígenas, tecnología

Citación

Luciano Prates, Marcelo Vitores , y Piero Bucci, “Desde las observaciones de los cronistas / La cocina indígena en la Patagonia continental,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 23 de noviembre de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/10677.