Quinoa [Chenopodium quinoa Willd], an important andean food crop
Dublin Core
Título
Quinoa [Chenopodium quinoa Willd], an important andean food crop
Autor
Jenny Ruales
Baboo M. Nair
Fuente
Archivos Latinoamericanos de Nutrición vol. 42 N° 3, 1992
Editor
Caracas [VE] : Sociedad Latinoamericana de Nutrición [SLAN]
Fecha
1992
Colaborador
Quito [EC] : Escuela Politécnica Nacional : Instituto de Investigaciones Tecnológicas
Lund [SE] : University of Lund : Department of Applied Nutrition and Food Chemistry Chemical Centre
Formato
pp. 232-241
Idioma
inglés
Identificador
H_S_8659+
Archivos
Colección
Citación
Jenny Ruales y Baboo M. Nair, “Quinoa [Chenopodium quinoa Willd], an important andean food crop,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 8 de julio de 2024, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/8709.