Contenido /
1.- Presentación
2.- De Urubamba a Cajamarca
3.- Notas en torno al proceso de formación de los técnicos
4.- Tecnología andina y campesinado
5.- Los procesos y pasos metodológicos de revaloración de tecnologías
6.- Participación…
[01]
Cap. 1. Referencias históricas sobre su aprovechamiento /
1. Los Recolectores precolombinos
2. La agricultura-olerícola precolombina: Pruebas [2.1 Diferencia entre hierba y verdura -- 2.2 Clasificación y nomenclatura de las plantas…