El papel central que el maíz ha desempeñado en la historia de Mesoamérica es indiscutible, sin embargo poco se habla del proceso de nixtamalización que le confiere un alto valor nutritivo y cambios funcionales extraordinarios, y que es clave en la…
La nixtamalización del maíz es el proceso que nos permite disfrutar las deliciosas tortillas. Conoce el paso a paso de cómo el agua y la cal producen resultados sorprendentes...
En Ecuador, hay 1913 parteras y parteros ancestrales que atienden a las embarazadas en comunidades rurales, donde el acceso a los servicios de salud representa un desafío...
A partir de la etnografía sobre embarazo y parto entre los indígenas munduruku, se verificó que los saberes considerados tradicionales no se restringen a los especialistas y se comparten entre varias personas de la familia, en especial, entre las…
En las zonas rurales peruanas, más del 20% de los partos son atendidos en casa. Las parteras se encargan de acompañar y guiar a las mujeres en el momento de recibir a sus niños. Su punto de partida es tratar el embarazo como un acto natural, no una…
Sobre el papel que han tenido las radios evangélicas y católicas en la provincia de Chimborazo, Ecuador como instrumentos de evangelización, concientización política, y acceso a espacios de poder en gobiernos locales por parte de pueblos indígenas…
Sobre el uso político de los medios de comunicación [radio, televisión e Internet] por parte de pueblos indígenas de la Amazonia Peruana. En particular, los pueblos shipibo, asháninka y aguaruna.
"...Se analizará el rol cumplido por el teatro histórico dentro del proceso de construcción de la nación en el Perú en los años previos y durante la celebración del centenario de la independencia, en 1921. El estudio se lleva a cabo a través del caso…