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Género : Documental
En los Andes del Perú, un niño quechua muestra su singular relación con la Sara Mama (Madre maíz) y devela los conocimientos que ella en cierra en sus ciclos productivos.

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La producción peruana de cacao es reconocida por la calidad y diversidad de sus sabores y aromas. De milenario origen amazónico y probada utilización desde hace por lo menos 5200 años, este cultivo recién ha sido visible para el desarrollo agrario en…

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[01]
Cosecha de tempestades / Encontronazos políticos atizan el debate entre científicos y ecologistas sobre las virtudes de los transgénicos

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EEUU trata de ir más allá de los estándares internacionales en el caso de las patentes

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Actualmente, el mercado mundial de las fibras naturales está dominado por el comercio del ratán [Calamus spp.], mimbre [Heteropsis oblongifolia] y rafia [Rhapis excelsa]. En la Amazonía peruana, las fibras más usadas son el tamshi [Thoracocarpus…

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"Taller de protección de los conocimientos tradicionales y acceso a recursos genéticos"
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Vinculando consumidores urbanos y pequeños productores andinos con la biodiversidad de la papa

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Contenido /
- Palabras de Mario Vargas Llosa
- Prólogo de la segunda edición en español María Graciela Eliggi
- Prólogo de la edición en portugués Laura P.Z. Izarra
- Prólogo de la edición en inglés - Luiz Bitton Telles Da Rocha y Rafael César…

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Foodbloggerin entdeckt alte sorten in Perú
[Blogger gastronómica descubre variedades antiguas de papa en Perú]
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