Aroma, sabor y color / Las mujeres en la producción del café
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Título
Aroma, sabor y color / Las mujeres en la producción del café
Descripción
Contenido /
- ¿Nos tomamos un café?
- Sus antepasados
- ¿Dónde vive el café
- Las mil caras, colores y sabores del café
- Las variedades en el Perú
- Ciclo fisiológico
- Algunas partes del café
- Labores culturales del café
- El procesamiento del café
- Comercialización y exportación
- Certificaciones del café
- Los acopiadores
- El consumo del café
- La mujer en la producción del café
- Y... ¿nos tomamos un café?
- Bibliografía
- ¿Nos tomamos un café?
- Sus antepasados
- ¿Dónde vive el café
- Las mil caras, colores y sabores del café
- Las variedades en el Perú
- Ciclo fisiológico
- Algunas partes del café
- Labores culturales del café
- El procesamiento del café
- Comercialización y exportación
- Certificaciones del café
- Los acopiadores
- El consumo del café
- La mujer en la producción del café
- Y... ¿nos tomamos un café?
- Bibliografía
Autor
Victoria Villanueva [ed.]
Angela Boza
Fuente
Lima [PE] : Movimiento Manuela Ramos
Editor
2011
Relación
Fuente cooperante : Welt Hunger Hilfe [DE] ; HIVOS [NL]
Formato
47 p.
Identificador
B_S_9672+
Archivos
Colección
Citación
Victoria Villanueva [ed.] y Angela Boza, “Aroma, sabor y color / Las mujeres en la producción del café,” cendoc.chirapaq.org.pe, consulta 4 de noviembre de 2025, http://cendoc.chirapaq.org.pe/items/show/9882.